Biei Potato No Oka Youth Hostel, 喜欢昵称它为Potato。美瑛产的马铃薯很出名，此地冬天寒冷，马铃薯由于寒冷的天气所以特别结实甜美，淀粉质非常高。Potato 四周都是马铃薯田，Potato 烹调也是以马铃薯为主，听说主厨曾经任职于五星级饭店。
Potato是间温馨的旅舍，从旅舍内的摆设来看还真看不出主人是个退休多年的男人。
24小时开放的谈话室。
有绿色植物的阁楼。
如果不想出去，可以在室内随便找个角落发呆。每个转角，每个房间，每个空间，都有家的感觉，和欧洲的青年旅舍有很大的差别。
咖啡角落。晚餐喝的咖啡，20% 咖啡豆+80% 黄豆，让客人喝了好睡觉。早餐喝的咖啡是100% 咖啡豆，让客人喝了精神百倍。旅舍内处处都能见到小小的告示牌，但我到现在还搞不懂上面说的是什么，有谁能解答吗？
精巧摆设品，小小提示，到处都是。还有很多主人的摄影作品，每一天的气温记录，活动相片，客人留言册。。。有机会去美瑛的话，你可以打开第50本留言册，我们的留言就在里面。勤力的主人还会答复所有留言呢！还有，如果你有机会去到美瑛Potato，记得一定要包餐，不然的话下场就像其中一本留言册的漫画一样。
留言册其中一页模仿图：没有包餐的后果
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